Monsieur L’Éperon

2019

Assemblage

Merlot 90% / Cabernet Franc 10%

Vinification

Culture raisonnée.
Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage 12 mois en barriques de chêne français, 65% neuves.

Terroir

Sol sablo-argileux, une seule parcelle de seulement 3,3ha

Dégustation

OEIL :

Couleur rouge, intense, reflets rubis.

NEZ :

Arômes expressifs de fruits rouges avec une légère saveur de chocolat noir.

BOUCHE :

Équilibré, avec des tanins soyeux et bien intégrés et une finale longue et élégante.

Assemblage

Merlot 90% / Cabernet Franc 10%

Vinification

Culture raisonnée.
Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage 12 mois en barriques de chêne français, 65% neuves.

Terroir

Sol sablo-argileux, une seule parcelle de seulement 3,3ha

Dégustation

OEIL :

Couleur rouge, intense, reflets rubis.

NEZ :

Arômes expressifs de fruits rouges avec une légère saveur de chocolat noir.

BOUCHE :

Équilibré, avec des tanins soyeux et bien intégrés et une finale longue et élégante.

Monsieur L’Éperon

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